咖啡是一门大学问

苏门答腊实在是印尼的宝岛，这个岛地理位置特别，土地肥沃，农产品产非常丰富。苏岛也是印尼罗布斯塔（Robusta)咖啡的主要产地，印尼的罗布斯塔咖啡产量在全球是排行第3，主要来自苏岛。

在写这篇短文之前，我在优管（You Tube）看了澳洲咖啡杂志记者来苏门答腊采访这里的咖啡采摘、去皮、洒干等过程，最后用人力将咖啡豆装进袋子里，准备出口。

印尼一年生产的罗布斯达咖啡豆达1千100万袋，每袋是60公斤。

他们采访的地点是多巴湖地区的林东尼胡达县（Lintongnihuta），这里生产的阿拉比卡咖啡（Arabica) ，称为林东咖啡（Lintong Coffee),在外国相当有名气。在这里附近的斯蒂吉朗
（Sidikilang）所生产的阿拉比卡咖啡也颇负盛名。我在棉兰所购买的咖啡便是斯蒂吉朗的咖啡。

亚齐的阿拉比卡也相当有名气，在群山围绕海拔1,100到1,300米的达克贡（Takegon）和淡水湖（ Lake Tawar）的阿拉比卡咖啡也闻名于世。

苏门答腊的曼特宁（Mandheling）咖啡，由于怪异的喷香浓口感，微酸性的口胃，品质可说是世界第一。

不过苏岛盛产的是罗布斯达咖啡，这个品种的咖啡不像阿拉比卡必须在海拔1，00到1，300公尺的山上，而且温度为15—24℃的地方种植，罗布斯达只需要在200-600米的地方和温度在
24-29度的低地种植。

罗布斯塔咖啡醇度饱满，具有独特的香味和苦味，口感強烈，並且以其低酸度聞名。苏门答腊的咖啡，不同的种植地方，就有不同的口味，这大概是和土壤有关。

至于阿拉比卡咖啡豆比起罗布斯塔豆有更加的香气，罗布斯塔比较缺乏细致的的风味。

品尝咖啡是一大乐事，原来其中还有这么多的学问呢。

（本文于8月27日刊与印尼《讯报》）

改革运动对贪污和诠释

印尼税务官员加尤斯，前民主党财政纳萨鲁丁和国会议员安吉丽娜年龄不过是33到34岁，这是人生里最珍贵的时刻，但他们踏上政治舞台时生了贪念，而且是大规模的贪污，他们被指控涉及贪污的事件时似乎缺乏悔恨，羞耻。印尼历经了1998年的改革运动，为何这些政治新贵会这么大胆攫取国家的财富？本文作者Ratih Hardjono在本文中做出一些探讨，作者是印尼民主社区（KID）秘书长 。她是1994年在哈佛大学尼曼新闻奖得主。本文摘译自《雅加达邮报》。
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加尤斯(Gayus Tambunan)33岁，纳萨鲁丁（Muhammad  Nazaruddin） 33岁和安吉丽娜（Angelina Sondakh）34岁，他们有三个共同点，他们
都在30多岁 ，他们涉及大规模的贪污，他们都被肃贪委员会（KPK）调查 。

另一个共同点是，他们被指控涉及贪污的事件时似乎缺乏悔恨，羞耻，。

有令人感到兴趣的是，这些年轻人是否彻底了解贪污的概念，要记得的是，当1998年发生改革运动（Reformasi ）事件时，他们刚满20岁。

他们出生和经历成长期，新秩序时期。这个观察引出了一个问题：在这个时候对贪污的观念，是否有代沟问题？

在1998年的改革运动对于许多印尼人是一个重要过程，，但并不适合于每一个人。它主要是那些年长者才足够认识经验和了解他们的历史。


突然从光辉中倒下

对于那些25岁以上的人，改革是他们生活中一个决定性的时刻。在他们的日常生活中带来戏剧性的变化。突然间，他们成为印尼政坛的一部分。在他们生活中曾是强有力的政治人物，突然从光辉中倒下，被严重的经济危机推到。在此之前，这些年轻人只是政治舞台上被动的听众。

对于这些年龄大的印尼人，改革是把印尼转化成为一个更加开放，参与性和民主的社会。一个高速经济增长公平分配的印尼是所期望的，这是一个基本的设想。

然而，没有人提起，印尼的经济结构是否已经准备好这种的公平分配，以便创造一个更大的印尼中间阶级，为国家带来繁荣。

对于那些在1998年20岁出头年轻的印尼人，改革是通过他们父母的观点获知的。

他们的父母是在前总统苏哈托还未崛起是出生的，他们经历了新秩序时代的黄金时期。这包括了乐观和希望，但随后却是逐步的失望和绝望。

普通印尼人感到愤怒

父母那一辈期望会继续繁荣，然而在1988年1月他们看到报纸上照片感到震惊，苏哈托和国际货币基金组织（IMF）签署了一揽子结构性改革，当时国际货币基金组织主任米歇尔·康德苏（Michel Camdessus)双手交叉，冷眼望着苏哈托。许多普通印尼人不理解其中财务细节，但他们本能地知道，印尼的经济处在危机。照片说明这一切。

由于在1998年缺乏新闻和信息自由，苏哈托和米歇尔·康德苏的照片比他们的生命的意义还更大。

在那个时候，公共信息和新闻界非常受到限制。在照片中没有一张是显示出苏哈托已不是高高在上控制着印尼。

康德苏的照片对普通印尼人一定有一个冲击。当时，在心理上，普通印尼人开始一个心路历程，准备改变迎接一个新的印度尼西亚，那时候，是难以估计它的变化。

在1998年，普通印尼人感到愤怒，作为20岁年轻人的父母，他们目睹了一小撮精英群体取得印尼经济的特权，并成为百万富翁的，他们开始体验经济的低迷。

人民开始愤怒，但他们受困于没有言论自由和缺乏政治参与，事实上，这是他们的一个主要缺点。改革运动于是掀开。

对于加尤斯，纳萨鲁丁和安吉丽娜，和其他许多在1998年时代未满20岁的印尼人，改革运动是历史模糊的一部分，他们所经验的重点是暴力 - 但他们从未有过的历史经验，了解为什么发生这样的暴力事件。

难道是早在1998年，父母对年幼子女说：“你要把握所有的机会，我们现在有自由，去找赚钱发大财！“于是这些年轻人便吉进入经济圈子去钻营机会，并不惜任何代价，当他们崛起时越过伦理和道德价值观。

在2009年，安吉丽娜其实是以反贪污作为竞选口号当选为国会议员。看来贪污问题是她当选的工具，但道德对她是没有意义的。

对于这一代人，是不是改革运动并与民主化无关，而是关于快速致富。难道这些都是印尼的失落的一代？当然也有例外的。

把宝贵经验结合起来

目前的课题是集中在侵犯人权的和解，这是非常重要的。然而，印尼作为一个国家向前发展，对涉及社会各层面，政治和经济问题需要更大范围的和解。

作为一个国家，我们仍然生活改革运动的框子里。看看今天的政党：公正福利党（PKS）是在改革运动后出现，是新印度尼西亚的一部分，而从业党（Golkar）是改革运动之前已存在。在许多方面，改革运动仍然是分歧的。

今天，印尼庆祝67岁生日。我们需要开始把改革运动时代和其宝贵经验结合起来，成为我们历史宝贵的一部分，让所有印尼人民学习。

我们必须在精神上和心理上建立起来，更重要的是，我们将如何到达那里。

图1：加尤斯
图2：纳萨鲁丁
图3：安吉丽娜

宗教情绪不再对政治产生影响

最近印尼的一项研究指出，在改革后的三次大选，宗教一直没有扮演过重要的角色，同时在选举中获得宗教团体大力支持的候选人获票不高，或者以伊斯兰为基础的政党获德的席位也不多。这是印尼的政治现实，但这次雅加达省长选举第二轮投票，有人挑出惹果维搭档钟学万的宗教信仰问题做宣传。本文作者赛迪曼(Saidiman Ahmad)就这个课题提出讨论。他是‘自由伊斯兰网络’的 作家，他曾获得澳洲发展奖学金。本文摘译自《雅加达邮报》。
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印尼唐突（dangdut）歌王罗玛伊拉马（Rhoma Irama）在布道时，挑起 雅加达省长候选人惹果维多多（Joko Widodo) 搭档钟万学（Basuki Tjahaja Purnama)的宗教信仰问题后，雅加达将会发生什么事？答案 是没有。宗教情
绪不再对政治产生影响，像往常一样。

几乎没有人预料到现任省长法乌兹波沃（ Fauzi Bowo)和他的竞选搭档纳兹 罗维（Nachrowi Ramli )会在上7月雅加达省长选举的首轮投票中，会败给
维多多-巴苏吉的配对。

法乌兹除了有在职的优势，已知他和一个伊斯兰组织有特别突出的关系。法乌兹自己过去也是印尼最大伊斯兰组织Nahdlatul Ulama (NU)雅加达分会的主
席。

另一名由伊斯兰政党提名的候选人希达雅（Hidayat Nur Wahid-Didik J. Rachbini)获票排名第三，因此没有资格参加次轮的竞选。

这个结果不是印尼政治的新动向，在2009年总统选举中，卡拉-维兰托（Jusuf Kalla-Wiranto）组合只获得12％的选票，尽管有国内两个最大的穆斯林组织NU
和Muhammadiyah全力以赴在幕后给他们支持。

许多专家和政治家们都深信，宗教在政治中扮演很大的角色。其中一些人认为民主政治制度在特殊文化里浮现，这是其他文化所不能复制的。

民主与个人主义是相关的，这是西方社会的一个独特的功能。这就是为什么民主与穆斯林社群是不相容。

伊斯兰教相信自给自足，它涵盖穆斯林的所有生活层面（伯纳德·刘易斯，2002）。

穆斯林社会因为这些原因，根据这种论点，要超越伊斯兰法典是非常困难的。 al-Din（宗教）和AL-daulah（国家）是一枚硬币的两面，它们之间没有分离。

从这个角度来看，世俗化就是将国家和宗教分开的概念，这对穆斯林是陌生的。总之，基于宗教教导的一个穆斯林社会，会发现它很难实行民主。

在现实政治生活中这个论点不会得到很多的支持，包括在伊斯兰社会。在中东一些新的民主国家，的确有一个伊斯兰为基础的政党在首次选举中获胜。

这种说法可能加强宗教在政治中有举足轻重的作用，特别是在穆斯林背景。

事实上，政党经常随时间改变。比如在埃及的穆斯林兄弟会（Ikhwanul Muslimeen）不再是一个单一的组织。

该政党至少有三个派别，其中最大的一派的穆罕默德。莫希（Mohammad Morsi)已经当选总统。此外，它在选举中没有利用意识形态的课题，而是关 于良好政府的问题。

这个政党在埃及民主运动的权利转移中重要组成部分。该党的当选不是因为它的宗教思想，而是反对独裁政权使它在大选中获胜。

最近研究印尼政治倾向发现，在改革时代的三次大选，宗教一直没有扮演重要的角色。一些以伊斯兰为基础的政党成立，在开始就获得穆斯林选民的选票，但他们与民族主义或世俗主义政党比较表现平庸。

例如，建设团结党（PPP）利用反对伊斯兰小教派阿玛迪亚（Ahmadiyah）的立场，但在2009年的大选中只获得5.32％的选票。

当宗教，特别是在穆斯林的背景下，在政治上已经很难发挥重要的作用，它是很难理解，因此为什么会利用宗教情绪来诋毁雅加达省长选举中的某些候选人。
这意味着利用这个课题的人没有学会印尼政治经验的教训。

利用宗教情绪可能是自我毁灭的，利用这个课题的人事实上是适得其反。他们 最好是利用促进世俗的课题，如良好的治理，根除腐败和官僚改革的问题上。

图说:印尼唐突（dangdut）歌王罗玛伊拉马在布道时呼吁穆斯林在雅加达省长选举应投选
穆斯林候选人，引起舆论界的抨击。

分裂的政治不是雅加达的需求

雅加达省长次轮选举将在9月举行，有现任省长法乌兹波沃和梭罗市长惹果维多多对垒。竞选热战中有人掀起种族和宗教问题，导致种族关系紧张，《雅加达环球报》与6日发表社论，呼吁双方是紧张局面缓和，本文摘自这篇社论。
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在20世纪80年代，唐突（dangdut）歌手罗玛伊拉马（Rhoma Irama）自撰自唱的歌曲“135 Juta”，内容是对多样性和多元化。

写这首歌时，印尼人口约1亿3千500万，它歌颂国家的多样性。内容传达宽容的信息，而在雅加达省长竞选却出现宗教分歧，这和歌词内容相去甚远。在过去几周里，在行将于下个月举行的次轮选举中出现种族和宗教诽谤，令人感到担忧。

自斋月开始以来，许多清真寺的神职人员已利用扬声器告诉他们的会众，在投票时只能投选穆斯林候选人。在最广泛报道是，罗玛告诉聚集在清真寺做斋月祷告的群众，这是他们的“义务”投选穆斯林作为领导人。

在许多国家，宗教和政治往往是同一枚硬币的两面。事实上，在许多情况下，候选人都试图向一个特定的宗教或种族群体争取选票。

但它也容易越界，出现这种情况，证明这是毒和易燃的。这是我们必须防范和尽一切努力来缓和这种紧张。

令人鼓舞的是现任雅加达省长法乌兹波沃（Fauzi Bowo）和梭罗市长惹果维多多（Joko Widodo），这两位候选人都试图找到时间坐下来，讨论如何用最好的方法去缓解不断上升的宗教和种族关系紧张。两位候选人都必须优先处理个问题上，尽管他们的日程繁忙。

在政治运动白热化时，往往会在事后说很后悔。在目前的雅加达省长选举的肉搏战，双方都必须小心，不要走极端。最紧要的是，谨守不要逾越宗教和种族差异。

图说：现任雅加达省长法乌兹波沃（右）和梭罗市长惹果维多多。

Oh! Avocados

在棉兰这么多年，每次到超市水果部门看到一种深绿色的水果，其貌不扬，外表有点像芒果，不知道这是何物？直到讯报新总编上任，才告知此物为‘面包果’，洋名谓之Avocados。

此物曾闻其名，在超市里就姑且买了两粒试之。等了几天，待果身软后，剖开后看果核甚大，果肉略带浅黄，用匙羹滔之送进口中，果肉柔软似乳酪，口感还好，有油脂味，可以接受。

此后，到超市必购之，最近一次买了五粒，价格1万7千多，平均一粒才3千6盾。相信如果是在外面的菜市购买价格会更加的便宜。（马来西亚由澳洲、南非入口的一粒就要1万盾以上）

既然对此果产生爱好之情，就必须对之有浅入深出的了解，才对得起自己。于是上中英网络寻找，一找之下，真不得了，此果乃是宝物也！

原来此果有很多个中文名称，称为鳄梨，不知跟鳄鱼有没有攀上关系，又称为
油梨、樟梨、酪梨。

其果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，因此，深受消费者青睐。这真的是一级棒的水果，

此水果含有丰富的维生素C，维生素C是令人惊异的抗氧剂为细胞提供保护，防止细胞自由基损伤，协助皮肤建立胶原，使皮肤富弹性收紧，让人看来年轻漂亮。

日本的研究者经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

这简直是神果嘛，高度营养，又可保健，日吃一粒好过日吃一粒苹果！

(本文刊与印尼《讯报》醒目方块版）

清远鸡和茅台酒齐名

到海南岛要吃文昌鸡，到广东的清远要吃清远鸡，我这一次到清远就品赏到了驰名的清远鸡。清远鸡又称为麻鸡，这种鸡的饲养方法是完全放在竹林中吃小虫喝露水，所以肉质嫩和细滑。

清远鸡是走地鸡，放在地面饲养，食物是天然的小虫。文昌鸡则不同，文昌鸡是关起来养，饲料有花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂，饲料中必须加入适量花生油、鱼肝油等配料。所以清远鸡是天然鸡，文昌鸡是人工鸡，肉质各有不同，口感也不同。

1972年美国尼克松总统访华，中国总理周恩来挑选清远鸡作为宴请贵宾的名菜之一。清远人一提起他们的鸡，都翘起拇指，非常得意。当时文昌鸡的名声还高过清远鸡，为何周恩来舍文昌鸡而选清远鸡则不得而知，不过经周总理一点，清远鸡一夜之间跟茅台酒一样齐名。

当清远鸡端到桌上时，我即刻拿起相机先拍下来，只见鸡皮金黄色，皮薄，咬之略韧，吃之嫩滑，鸡味浓郁，至今余香犹留。

原来清远麻鸡生产量低、饲养期长，母鸡年产蛋仅80-95枚，肉鸡上市饲养期长达130160天，文昌鸡只要30天，可见清远鸡的珍贵。

现在的饲养每只清远麻鸡都戴上脚环，上面印有身份号码，以名正身，提防假冒。

其实印尼的土鸡也是走地鸡，肉质也很好。这种土鸡脚略长，体型较小。在印尼、马来西亚这种鸡称为‘甘榜鸡’，鸡价比农场为贵。如果能把品牌搞起来，比如总统宴请中国来访的领袖时，也用甘榜鸡，提升甘榜鸡的地位成为‘国鸡’，使到和文昌鸡、清远鸡齐名，身价就完全不同了。
（本文刊于印尼《讯报》）

亚航收购巴达维亚航空引发的问题

马来西亚亚洲航空公司收购印尼的巴达维亚航空，经成为热门课题。印尼的航空市场不断的增长，更多的印尼飞行岛印尼各地，为国内外投资者提供了机会。随着东盟开放天空政策将在2015年实施，人流量和整个地区的商品流动和服务增强，印尼的机场是否已经做好准备？这是印尼面对的新挑战。本文作者为《雅加达环球报》姐妹刊物《环球亚洲》的总编辑央托.苏吉尔托。本文是摘译自《《雅加达环球报》，标题为译者所拟。

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如果东尼·费尔南迪（Tony Fernandes）把亚航在马来西亚或印尼的业务前景相比，他将会选择印尼，由于这是一个有利可图的和不断增长的市场，在2011年国内超过68万人乘搭飞机。今年航空旅客人数预计将增长18％。这个数字是整个马来西亚人口的两倍以上，增长率的预测是高于全球航空公司的平均数字。

即使他对亚航-巴达维航空收购交易封口，由于需求不断增加，这个市场还可以容纳更多的空中飞行。几乎在印尼的任何地方，航班经常客满。许多印尼人都飞到遥远的不同目的地，无论是巴朗卡拉雅（Palangka Raya），肯达里（Kendari），巨港（Palembang）或群岛最东端省马佬克（Merauke）。

                              
                                                      收购似已成定局

没有理由相信费尔南迪的巴达维亚收购将不会通过，只要印尼人持有主要的股权，法规允许外国公司所进行的收购。只要符合印尼的法律和法规，包括符合商业竞争监督委员会（KPPU）的规定避免垄断行为，在本质上收购似已成定局。

虎航和曼达拉航空（Mandala）的交易在较早时已经安全过关。现在，印尼人可以乘曼达拉直接飞往曼谷，该航空公司正在扩大其航线网络。

印尼交通部的航空运输总监赫里（Herry Bhakti Gumay）说，亚航与其印尼合作伙伴费尔新杜（Fersindo Nusaperkasa）尚未向交通部报告其计划。但费尔南迪和巴达维亚航空公司的董事长丹沙里（Yudiawan Tansari）已表示，他们将遵守印尼的法规，该公司将保持它的名称和收购后低价的服务。

丹沙里还表示，在拥有和经营巴达维亚航空10年后，他选择与亚航作为合作伙伴，而不是向银行借款。

                              
                             将面对新的挑战

印度尼西亚群岛有数百个机场和飞行场地，向国内外投资者提供了机会。随着东盟开放天空政策将在2015年实施，外国航空公司公司将一定会进来，而人流量和整个地区的商品流动和服务的增强，对旅游业和商业将会受益。

航空公司高管说，印尼需准备好面对新的挑战，。狮航的鲁西迪（Rusdi Kirana）已经谈论到拥有1,000架飞机，以应对巨大的市场潜力。虽然该公司目前运营69架飞机，狮航赢得市场最大的份额，占有国内市场的41.6％。今年，该公司将增加39架新飞机。

与此同时，鹰航拥有22.8％的印尼国内市场，排位第二。该航空公司到2015年的目标是拥有154架飞机，当东盟开放天空政策生效时，将有3,500万的飞行人次。

主要问题是：机场是否准备就绪？如果亚航-巴达维亚航空，狮航，鹰航，斯里维嘉雅
（Sriwijay），曼达拉其他航空公司都在扩大，基础设施是否准备妥当应付需求?国内5个主要机场已经超越其负荷能力的两倍。

这个问题不只是与机场的能力。有关机库，维修设施和人力资源将怎么样？印尼需要更多的飞行员，空中交通管制员，地勤人员和新机场的导航电子。印尼航空公司飞机的最大供应商波音公司已承诺帮助机场的电子设备，众多上述的事情出现而时间却很极限了。

谈到亚航计划收购巴达维亚航空，显示外国航空公司增加介入国内的航空行业。但是这不应该为我们国家的航空公司主权感到恐惧，只要我们的本土公司是专业管理，并符合国际质量和安全标准。

图1 :亚航将和巴达维亚航空比翼双飞

图2 : 7月26日马来西亚亚航宣布收购印尼巴达维亚航空，图为亚航总裁东尼. 费尔南迪和巴达维亚航空董事长丹沙里在发布会上互相拥抱。

广东好山、好水、好风光（完结篇）

樱花满山谷  佛手瓜

16日上午一行人到新丰黄磜镇的‘樱花峪’参观，12年前，一对台湾姓詹夫妇从台湾 远道而来，在一个不知名的山谷开始种植樱花，并为此地取名樱花峪。12 年的辛劳耕耘，两夫妻的守望相助换来每年春节前后漫山遍野的樱花。


寒风吹过，樱花如雨般洒落，“樱花雨”一年又一年地见证着一对平凡夫妇执子之手，与子偕老的浪漫爱情岁月。此去经年，品种和植株不断增加，无名山谷遂成片片樱花林，如家有美人初长成，每逢初春，樱花纷纷吐艳开放，“樱花峪”由此得名。


樱花峪亦称樱花山谷、樱花屿，总面积800多亩，20多种品种。如今它不仅仅是华南地区最大、品种最多的樱花观赏风景区，更是一种浪漫、坚贞不移爱情的象征。



只可惜我们来访时并非是樱花开放的季节，不过我们来此了解到这位台湾企业家坚忍不拔的干劲，他并没有中途而废，历经12年的辛酸，终于有了收获，在今年的春节前后竟吸引数万人来赏花，结果出现洗手间不足，上洗手间要排队一个小时。


接下来我们到黄磜镇秋洞村合作社参观佛手种植，这里种植有机1千亩佛手瓜，天然绿色佛手瓜3千亩。这里的佛手瓜不喷农药，瓜肉鲜嫩、肥厚、爽脆的特色。


近年来，这里的佛手瓜不仅成为特色农产品，该村也成为旅游景点。我们沿着石级而下，头上便是瓜棚，接着累累的绿色佛手瓜。像这种植园，值得印尼方面参考和学习，不只可退推广农场品销路，也可以变成生态旅游区。


参观了两个具有意义的景点，我们驱车与中午时分抵达连平县，连平县在广东北部，此地资源丰富，素有粤北‘有色金属之乡’有矿藏30多种。


当地旅游局安排我们参观当地的溶洞，其中一个是旱东，一个是水洞。所谓旱洞就是洞里是干的，旱洞分两层，洞顶通天，蔚为奇观。水洞一层，水洞里面潮湿地面有水份。这类岩洞里面有石钟乳、石笋、石幔等形态各异，变化万千，加上用各种颜色的灯光照射，显出神奇诡异。这是连平的特色旅游景点。


傍晚时分，我们抵达九连山度假山庄用晚餐后，回返广州，次日大家分别赋归各自的国家，结束了这段美好的旅程。


我们要感谢往香港文汇报广东分社社长罗爱文和他的职员沿途给我们的照料，各市各县年轻能干的领导和我们见面和招待，汇报当地的发展资讯，让我们了解粤北这块美好土地将不受污染的破坏，并致力打造成广东的‘香格里拉’。


此行给我的另一个印象是，由于我们途经的都是乡下，看到农村里处处都是砖屋，而不是破落的农舍，可知农民的生活已经大大改善，这是了不起的成就。


图1：‘樱花峪’ 樱花胜放季节的图片


土;黄磜镇秋洞村种植的佛手瓜。

广东粤北好山、好水、好风光（5）

新丰山色 温泉最宜


从化市位于广东省东部，广州市东北部。从化也是著名的荔枝之乡，荔枝品种多达26种。此外，从化也是温泉的旅游胜地，从化温泉已成为当地最具特色的旅游资源。可惜我们抵达从化的时间已晚，没去享受当地温泉的乐趣。


7月15日上午沿105国道参观‘香格里拉’线路，下午驱车前往韶关新丰县。
新丰县是属于韶山市管辖，位于广东中部偏北，全县的森林覆盖率达78.7%，是全省之首。该县还致力打造成为‘岭南红叶之乡’，计划在10年之内种植10万亩红叶树种。保住青山绿水，确保优质的生态资源


新丰县是纯属客家县，客俗文化底蕴深厚，民间文艺形式多样。新丰的客家饮食犹独具特色。　


15日下午，我们到新丰的云髻山观光，云髻山拔1434米的云髻山，是珠三角地区海拔最高的山峰，云髻山是一个自然保护区。我们沿着蜿蜒小道，登山穿林，观瀑赏石，只可惜虽满山红叶树，但未近秋，无缘观赏枫叶美景。

我们边走边观景，在山上一处有人家售卖豆浆水和豆腐花，大伙儿停下在此休息，我趁机进入丛林，摸怪石抚古树，打起气功，气贯全身，顿觉精神饱满，愉快非常。途中经过一山泉，名为‘新丰江之源’，山泉从山上直流而下。

游完云髻上已近下午五时，回返新丰云天海温泉元石森林度假村酒店，这间酒店依山而建，是以巴里岛的建筑风格，具有南洋的风味。

晚上我们到酒店的温泉去泡温泉，温泉区规模庞大，有不同功能的温泉池，其中一个按摩池可松弛筋骨，有按摩全身之效。

图说：：一行人在云髻山的‘新丰江之源’前合影。

广东粤北好山、好水、好风光（4）

观阳元石  叹造化之奇


丹霞山风景区围在广东韶关市东北郊景区面积292平方公里，被称为“中国红石公园”，是世界自然遗产，面积292平方公里，以赤壁丹崖之雄、阴阳两石之奇、、巴寨之险、锦江之秀、翔龙湖之幽、韶山石之古、夏富村之旷闻名于世。


游丹霞山是在访千年瑶寨之后的另一个高潮，从休闲步道往前走，在拐了一个弯后，眼前一亮，一声惊叹，一根类似男性生殖器官耸立在高山上，高28米，直径7米，顶天立地，昂首苍穹，被称为“天下第一奇石”。观者无不惊叹造化之奇。


我们风趣的女导游说，男人看了阳元石自叹不如，女性看了惊为天物！大家听了，一番大笑！当地有三句顺口溜：“不可明知故问，不可实物比较，不可自愧不如。”


阳元石山下一个叫断石的小村庄，据多次的人口普查，该村80%年轻夫妇生的都是男孩，是远近闻名的‘多仔村’。还有一对久婚未育的台湾夫妇，向阳元石烧香祭拜，饮用断石村古井泉水之后，太太竟然怀孕了，这时当地相传的一个佳话。


阳元石已经够奇，更奇的是，在翔龙湖游览区内还有一个阴元石，从颜色和形状上看均酷似女性生殖器，该石高10.3米，宽4.8米，最宽处0.75米，整个石块天然而成，可说是鬼斧神工，和阳元石互相呼应。只可惜我们没时间去一观奇境，不过在这里为读者做个介绍。


接下来，一行人乘船游锦江饱览沿途丹山碧水，姐妹峰、朝天龙、茶壶峰、观音山等奇峰错落有致罗列在锦江岸旁，景象千变万化，非常醉人。


游完锦江乘索道登上观景台，远眺丹霞胜景，丹霞独特地貌呈现在眼前，犹如一幅巨画，山峦起伏连绵，气象万千，美色尽收眼底。


午餐后，从长老峰南侧乘船游翔龙湖，因其湖面轮廓酷似一条腾飞的青龙而得名，沿湖有龙角山、龙须涧、九龙峰、仙居岩、雾隐岩、乘龙岩、祈龙台等景点20多处，山崖上有古今龙文化石刻。

行程结束后，一行人前往从化市，入住广东温泉宾馆。

图1 ：:阳元石一柱擎天，傲视群山。

图2：在丹霞观景台部分世界华媒代表合影，左起：马来西亚美里联合日报刘恭庆、沈永亮、

          欧洲商报张新丰、马来西亚光华日报骆南泉、美洲商报何国礼 、加拿大商报郭灵、笔                者、菲律宾商报王鸿瑜。

       

广东粤北好山、好水、好风光（3）

英德奇石 打开眼界

12日下午海外华媒体一行人抵达英德，英德是一个历史文化名城，在广东省东北部，距广州1个班小时的路程，如从武广高铁英德客运站乘坐高铁到广州南站仅27分钟，非常方便。

在古代文人骚客如苏东坡、张九龄、文天祥、袁枚等都曾陶醉英州山水，留下大珍贵诗词石刻。

英德也是中国的红茶之乡，在上世纪六十年代英德红茶被英国女皇制定为皇室用茶，因而声明远播。

英德也是中国的英石之乡，是中国四大园林名石之一，早在宋代就名扬四海。我们沿途参观了英德奇石园，这里室外收藏了许多大型的英石，英石形于象，气势各不同，室内展厅是展出玩赏的奇石，令我们大开眼界。

北宋书法家米芾是石痴，达到如颠如狂，故有‘米颠’之称。他见到奇石，会伏首大拜。他最早提出以“瘦、漏、皱、透”作为鉴评英石的标准。

英德沿途许多商家都摆着大型形态各异的黄蜡石待价而沽，这也是英德的奇观之一。

英德现在已成为中国乃至亚洲最大的奇石交易中心。参观英石园最大的收获便是学会如何鉴赏英石的基本功。

参观了英德奇石园之后，一行人乘船游览飞霞风景，飞来峡风光，景区的主要特色有：“一古、二雄、三大、四奇、五游”。景区集自然景观和人文景观于一体，有山有水，有古有今。景观有飞来峡、飞来寺、飞霞洞、藏霞洞、锦霞洞、锦霞禅院和孔圣庙等为景区最具代表性景观。

随后走步行栈道观赏清远诚实风光，入住清远国际酒店。

图1：状如雄鹰的奇石精品。

图2：笔者和一块奇石合影。

广东粤北好山、好水、好风光（2）

千年瑶寨  古意泱然

   

7月11日下午驱车前往连南，连南是瑶族自治县，在广东西北部，是瑶族的主要聚居地，汉人多操客家话。瑶族有自己的语言，但没有文字。

晚餐在连南国际酒店，很让我们惊喜的是突然出现了一批盛装的瑶族青年男女，载歌载舞走进会场，向我们劝饮瑶族的水酒。

晚餐后，我们前往观赏瑶族歌舞，歌舞是叙说瑶族的生活、爱情和神话故事，瑶族服饰五彩斑斓，配合瑶族音乐，女舞者舞姿优雅，男舞者背着长鼓敲打，表现他们丰富生活中的一面。

瑶族的竹竿舞和东南亚民族的一样，节奏由慢而快，邀请观众上台参与，气氛热闹。最有趣的是娶新娘，邀请男观众上台参与表演，挑选新娘子, 然后再从众姑娘中找回自己的新娘。

之后的篝火晚会，观众和舞蹈员手牵手，大家都很尽兴围着篝火起舞，一片欢乐之声。

12日上午一行人到连南的千年瑶寨观光，这个瑶寨已有1千400年的历史，海拔800多米，村子依山而建，房屋层层叠叠，横街直巷，中央是一条将近400级的宽大石板道，从山脚延伸到山顶。

在最鼎盛是的时期，这里有700多栋房屋，1千户人家。但现在的居民多已下山谋生，住在寨里多是老年人和小孩。

我们抵达时，盛装的瑶族姑娘站在石阶上唱山歌迎接我们，送给我们一个五彩缤纷的小布袋，给我们披上迎宾的红丝带，迎宾仪式隆重。

步上石板道，讲解员为我们讲解瑶族的历史和故事，原来创立太平天国的洪秀全在清廷追捕时，曾逃来这里避难，洪秀全策划反清的房屋还保留着，所以太平天国的军队里也有许多瑶族人。

瑶寨未婚男子叫做‘阿贵哥’，未婚姑娘叫‘莎腰妹’。瑶族人体格较汉人矮小，脸型也和汉人不同，姑娘们小巧可爱。

我们沿着石板道上下，沿途看见很多小孩都是穿着传统的服饰，纯朴害羞。他们每天都必须到山下的学校念书。

这里的瑶族人分为四大姓，有邓、唐、盘、房。他们供奉的最高神祗是盘古，在山顶的最高处便有一间盘古庙，庙里的长老还为我们表演了一场祭拜的仪式。

和云南的丽江比较，这里的瑶寨旅游还没有做出完善的开发，如让旅客休闲喝茶的舒适地方，民宿旅游等。作为中国全国最大的瑶寨，其旅游前景非常看好。

图说：图为一行人在参观千年瑶寨时与瑶族姑娘合影。

广东粤北好山、好水、好风光(1)

由香港《文汇报》邀请，广东旅游局等机构主办的2012“海外华人最喜爱的华南景区（点）评选”来自世界各地共有21家海外华文传媒合作组织的高层人员，各机构代表，旅游节人士月500人参加这项隆重的启动礼，笔者是代表印尼《讯报》参加这项活动。

海外华文传媒代表于7月11日抵达广州，安排到增城金叶子酒店入住，由次日开始一直到16日，先后到连南、英德、清远、韶关丹霞山、从化、新丰县抵达连平，行程2千公里，粤北的好山、好水、好风光，给一行人留下美好的印象。

粤北这块地方正在打造成为生态旅游的地方，因此拒绝了许多具有污染性的工业到此设厂，如纺织业等。因此这整个地区，到处青山绿水，一派田园风光，加上地貌特异，处处温泉，空气清新，可说是一块宝地，是生态旅游绝佳地点。

 

本文也在印尼《讯报》刊出。

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荔都增城  宜居宜业

增城市位于珠江三角东北部、广州省东部，是中国著名的荔枝之乡，牛仔服装名城，新兴的汽车产业基地和生态旅游示范区。

增城又名荔都，在岭南荔枝中，自古以增城荔枝最有名气。我们抵达时，正是荔枝盛产季节，我们品尝了三种不同品种的荔枝，有糯米糍，有桂味、先进奉等，果肉晶莹甜美，大家都赞好。而增城荔枝以挂绿的品种闻名全球。

挂绿荔枝在12世纪已出现，清代为宫廷贡品，其特点是果肉含糖量达22%，比其他品种高4%，而且皮薄、肉厚、质脆、核小和剥后部滴水驰名。增城现在还保留一棵母树，树龄400多年，高5米多。由它成功培育了数代的挂绿树种，在增城几个乡种植。现时每年均举行挂绿拍卖活动，拍出价格曾列入吉尼斯世界纪录大全。

增城的历史已有1,800多年，北宋文学家苏东坡来到惠州时，吃过增城荔枝，他写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，他为要吃荔枝，愿做岭南人，可见荔枝的魅力。

在11日早餐过后，我们一行人乘巴士到石马龙水库，进入白水寨风景名胜区。我们在远处观看高828米的白水寨瀑布，瀑布从山顶飞泻而下，形态既壮观又优雅。白水寨瀑布落差有428.5米，为中国大陆落差最大的瀑布。

之后参观增城绿道，经增城图书馆到达增城北岸，观看一河两岸景色，这里的天然白沙泳场，看到一些市民在河滩嬉戏和游泳。经鹤之洲湿地公园，可以看到一群白鹭在飞翔，景观之美，令人流连。

中午时分，我们到市中心的挂绿湖参观。挂绿湖是五湖相连，面积达7千亩，其中水面3千亩，湿地和绿地4千亩。湖的南边开辟一个约100亩挂绿荔枝园。湖畔景区的公园成为市民消闲之处，还有自行车绿道，车道蜿蜒处在绿荫丛中，许多年轻的市民全副武装在这里骑单车。

虽是半天之游，了解到增城具有独特地生态优势，将能成功把增城打造为一个花城、水城和绿城，不仅成为一个宜居宜业的生态环境，同时成为一个生态旅游的地方。

图1：白水寨瀑布远景

图2：我和槟城光华日报总经理李兴前在挂绿湖的留影。