《新疆见闻》10

泡脚点滴 考试加分

抵达喀什的当晚，我们几位团友到街上逛逛，街上有很多饮食档，我最欣赏的就是这些档口的烤肉火炭槽和煮热水的铁壶是连在一起，利用烤肉的火炭来煮热水，一举两得。不像印尼或马来西亚的沙爹火炭槽，只是用来烤肉串而已。在街边的烤肉档当然少不了羊肉串，不过这些羊肉串比之我们在餐馆所吃的要短的多。此外还有烧鱼，烧鸡等。

我们看到很多食客吃羊肉串时配啤酒，啤酒在中国比矿泉水还便宜，人们当然喝啤酒啦。我们拿起相机拍照时，这些档口的档主都乐意让我们拍照。

不过泰国来的团友陈琳却遇到不愉快的事，她们步回酒店时，经过一家饮食档时被阻拦住，硬要他们坐下来吃东西，她们说已经吃饱了，档子的人还是不让她们离开，结果搞了一阵才脱身。

次日我们到喀什市中心参观一座已有500多年历史的艾提尕（音：ga)尔清真寺。该寺有礼拜堂、教经堂、门楼、水池和其他附属建筑物组成。寺门黄砖切成，是典型的伊斯兰的建筑风格。在寺外的台阶宽广，可容万人一起做祈祷。

次晚我和来自印尼的林超年，美国的徐崇民，文莱的沈宗祥到一家泡脚店去泡脚，80分钟收费60人民币。

帮我泡脚的是一位来自青海的姑娘，我问她是汉人吗?她说是土族。土族与土家族是完全不同的少数民族，土族带蒙古人的血统。相信是青海没有就业机会，她才会跑到老远的喀什来谋生。在一旁的一位汉族姑娘问她：“那你们考试有加分吗？”她回答说：“有二十分。

原来在中国的少数民族政府为不是他们落在汉人之后，所以在考卷上有加分。

喀什是经济特区

中国政府现在已列喀什为经济特区，获得沿海的深圳，广州和山东三城市对口的支持。当地领导对前景信心十足，并强调喀什的未来将比“深圳更深圳”。前来喀什投资的土地是零收费，也就是投资建厂的土地是免费的。

我们也参观了当地开发的大片工业区，其中有来自新加坡的金龙鱼食油加工厂，这是马来西亚大富豪郭鹤年的嘉里集团的投资。金龙鱼食油在南疆设厂，相信目光是放在中亚和南亚的伊斯兰国家市场。

喀什的目标是发展成为农业产品加工业，建材加工业，清真食品加工业及石油加工业。喀什大巴扎也是我们参观的一个地点，这是一个庞大的综合性市场，里面一如印尼或马来西亚的巴刹一样，所不同的是除集日用百货，鲜果蔬菜等之外，这里也有驴马、牛羊，民族手工艺，纺织品及成衣等，应有尽有。

图1：在喀什街头的烧烤档。

图2：喀什的街景，充满伊斯兰风情。