右起法柏里,伊果,阿斯哈里及法特 |
这四个年轻人伊果(Eko Yulianto)和菲柏里(Febri Triyanto)是兄弟,他们的合伙人法特(Fath Aluia)和阿斯哈里(Asyhari Tamimi)。
伊果是印尼国家发展大学(UPN)经济系毕业,菲柏里是日惹公共大学(UNY)念物理系的,他们开始时是在日惹丹巴巴央村的街边卖流行的小吃。
伊果回忆说:“我从晚上11点到早上7点售卖绿豆粥,菲柏里则从事出租电脑的生意,我们晚上也用流动手推车卖炸木薯条。”
但木薯条经常因室温关系变得很硬,两兄弟经过研究后,得知木薯要在冷的时候炸出来才松软脆口。菲柏里说:“关键是在木薯的品种,同时只用新鲜的木薯。”
参加展览 一炮而红
在几个月后他们参加了由日惹阿玛大学(Atma Jaya University)工业工程系主办的为期五天的“企业家日”展览。他们售卖12种可口的小吃,结果他们的档口每天排长龙,生意鼎盛,可说是一炮而红。许多学生还询问他们要开设分行,学做生意。
Tela-Tela 公司标志 |
一年内他们便在日惹市内开设了20个档口。开始使用合作的方式经营。
到2005年他们开设了第21个档口时,他们的一位朋友购买了一家公司的特许经营连锁店合约,并向他们出示,这引发了他们的灵感。
首家特许经营连锁档是开设在中爪哇省的(Madiun),这是首家开设在日惹以外的档口--但牵涉到成本的问题。因为设在日惹市内的
连锁档,食品原料的供应没有问题。
伊果说:“在日惹的连锁档,我们容易准备和运送所有的原料,但如果太远,运送的成本就提高了。”
加盟方式 连锁经营
这是Tela-Tela 的档口设计。 |
料的成分。这个人必须为加盟档所在区负责提供原料和经验。
这个系统设立后,连锁店系统的扩展便顺利进行。在第一年Tela-Tela连锁档共开设了40间,第二年竟然激增至700间。到第三年, 从亚齐到巴布亚共开设1,500间,进展速度可说惊人。
每一间连锁档每个月平均收入400万盾,Tela-Tela 总公司的每个月总收入在50亿到60亿盾之间。它的开始时是两个人在街边开档经营,今天为许多人提供就业机会。在公司总部有40名职员,办事处是在丹巴巴央一间简单的房屋。另外有数百人在周围地区提公司做折叠包装的工作。
菲柏里说,这些员工大多数是家庭妇女,该公司每天需要数万个包装,在高峰的时候一天可能达到100万个。虽然有印刷公司要承包这个工作,但他们拒绝了,因为他们的目的是要让家庭妇女增加一些收入。
任何创业者都知道,事业并不总是那么顺利的,有些特许经营公司负债累累,有些企图欺骗他们的伙伴等。菲柏里说,他们的问题是有些连锁店是离开爪哇岛的地方,路途很远,有时候出远门收欠债,路途的花费比收回的账还高。
另外一些非常坏的例子是,在中爪哇马格朗(Magelang)一间连锁档的主人是一名警官,在生意旺了,他把Tela-Tela的招牌拆下来
换上自己的招牌。还有在三宝垄(Semarang),警察威胁要关掉他们的连锁店没有给予理由。该公司只好找在军队中官阶高的亲戚去解决。
菲柏里说:“这是没有任何意义的,我们这么难去解决问题,我们只是卖炸木薯而已。”
这是Tela -Tela售卖的各种小吃 |
伊果说,如果是在非常好的地点,比如在学校附近或者大学旁边,他们的营业额甚至每个月可以达到3千万盾。
(吴仲达摘译/内容参考自《环球亚洲》杂志,本文于19-5-2014刊于印尼《讯报》)